Description
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Preparation time - 45 mins
Serving - 6
Ingredients:
Raw papaya - 1 (500 grams)
Onion - 2 (large)
Tomato - 2(large)
Ginger - 4 inch
Garlic cloves - 15 to 18 (approx)
Green chilli - 4
Gram flour (besan) - 1 cup
Cashews - 12
Bay leaves - 2
Mace - 1/2 inch
Cinnamon stick - 2 inch
Black cardamom - 1
Cumin seeds - 1 tsp
Asafoetida (hing) - 1/3 tsp
Turmeric powder - 1 tsp
Red chilli powder - 2 tsp
Cumin powder - 1 tsp
Coriander powder -1.5 tsp
Garam masala -1 tsp
Black pepper powder -1/2 tsp
Cooking oil - 4 tbsp
Coriander leaves - 1/4 cup
Salt to taste
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